Obsazenost křesla

Obsazenost křesla je podíl otevírací doby, po kterou u křesla skutečně sedí platící zákazník. Počítá se jako odpracované minuty na zákaznících / otevřené minuty za dané období.

Proč se to vyplatí měřit

Tržba sama o sobě neřekne, jestli salon jede efektivně. Dva barbeři se stejnou měsíční tržbou můžou mít úplně jinou obsazenost — jeden ji udělá za dvacet dní, druhý za dvacet šest. Rozdíl je v tom, kolik času stráví čekáním.

Obsazenost taky odhalí, kde se ztrácí peníze, aniž by to bylo vidět na kalendáři: mrtvá dopoledne, díry po no-show, příliš štědré rezervy mezi zákazníky nebo služby, které trvají déle, než na kolik jsou naplánované.

Jaké číslo čekat

Sto procent není cíl a ani není dosažitelné — potřebujete rezervu na úklid, zpoždění a nádech. Reálné dobré pásmo je 70 až 85 %. Pod 50 % má salon strukturální problém s poptávkou nebo rozvržením směn. Trvale nad 90 % znamená, že jedete bez rezervy a každé zpoždění se nabaluje na celý den.

Měřte po dnech v týdnu a po hodinách, ne jen celkově. Průměr 70 % může skrývat plné pátky a prázdná úterý — a to je úplně jiný problém než rovnoměrně rozložených 70 %.

Co obsazenost zvedá

• Připomínky proti no-show — nejrychlejší efekt, protože vrací už naplánovaný čas.
• Realistické délky služeb. Když je střih naplánovaný na 30 minut a trvá 45, ztrácíte místo, které jste si sami zablokovali.
• Cílené vyplňování slabých časů — sleva nebo kratší služba do mrtvého dopoledne místo plošné slevy.
• Vyšší rebooking rate, který dělá vytíženost předvídatelnou dopředu.

Jak to řeší BarberFlow

Statistiky ukazují vytíženost po barberech, dnech i hodinách, takže je vidět, která okna zůstávají prázdná a kde se protahují služby. Přehled na stránce funkcí.